בנדיקט הרצליה

By

באחד מימי אמצע השבוע, נפגשנו לחגוג יום הולדת לאחד מנערי המשפחה בבנדיקט הרצליה. היינו 11 איש והזמנו מקום לשעה 20:00 לחדר הפרטי. נאמר לנו שהחדר יהיה לרשותנו ללא הגבלת זמן ואכן כך היה.

המסעדה מרגישה מרווחת יותר מהסניף שאני מכיר ברוטשילד וגם מרגישה נעימה יותר. ישבנו בחדר הפרטי וחיכינו למספר מאחרים. בזמן שחיכינו, הגישה לנו המלצרית מספר מנות מסעיף "מנות הפתיחה" בתפריט, על חשבון הבית, מחווה מאוד נחמדה מצידם.

חציל קלוי עם טחינה גולמית, צזיקי וסלסת עגבניות ( 23 ש"ח) היה טעים, אם כי מעט סטנדרטי. אני לא בטוח לגבי השילוב של הצזיקי והטחינה ביחד, אבל בנפרד כל אחד מהם היה חביב.

חציל קלוי עם טחינה גולמית,צזיקי וסלסת עגבניות, בנדיקט

פלפל קלוי ממולא בגבינת עיזים ופסטו (16 ש"ח) היה גם הוא טעים. הגבינה השמנמנה היתה טעימה במיוחד.

פלפל קלוי ממולא בגבינת עיזים ופסטו, בנדיקט

פטריות פורטבלו מושרות בשמן זית, שום וטימין על הגריל עם גבינת עיזים וויניגרט בלסמי (24 ש"ח) היו מצוינות. הפטריות היו עסיסיות וטעימות והשתלבו היטב עם גבינת העיזים הרכה והויניגרט העוקצני.

פטריות פורטובלו מושרות בשמן זית, שום וטימין על הגריל, בנדיקט

צזיקי יווני מוגש עם מקל בריוש קלוי (16 ש"ח) נשאר קצת מיותם. מקל הבריוש הספיק למספר קטן של טבילות ומכיוון שלא הזמנו עדיין, לא היה לחם על השולחן.

צזיקי יווני - מוגש עם מקל בריוש קלוי

אחרי שהגיע אחרוני המאחרים ניגשנו להזמין. המבחר בתפריט עצום ודי מסחרר ומאוד קשה להחליט מה להזמין. נראה לי שהיו עושים טוב אם היו מצמצמים וממקדים אותו מעט.

המלצרית ששירתה אותנו (עטרה אם אני לא טועה) היתה חביבה מאוד, חייכנית ומאוד סבלנית וגם ההמלצות שהיא נתנה נשמעו כנות ואמיתיות וכולם הצליחו להזמין בסופו של דבר את מה שרצו.

כל המנות העיקריות מגעיות עם לחם וממרחים ולכן חיכינו ללחם שיגיע וירגיע קצת את הרעב. רק כעבור כרבע שעה הגיעו 3 סלסלות לחם ולצידן חמאה שהיתה רכה וטובה, ממרח נוטלה טעים וריבת תפוחים שהיתה מצוינת ולא מתוקה מדי. בסלסלה היו כמה סוגי לחמים, אך הכי אהבנו את לחמניות הבריוש השמנמנות והמתקתקות וכשהתרוקנו הסלסלות ביקשנו למלא אותן רק בלחמניות האלו, בקשה שנענתה ברצון רב.

סלסלת לחמים, בנדיקט

למנות עצמן לקח עוד יותר מרבע שעה שעה נוספת להגיע, אבל לא ממש ייחסנו לכך חשיבות, בעיקר בגלל שכירסמנו את הלחמניות הטעימות ובזכות השיחה שקלחה והעבירה את הזמן, ובכל זאת,מעל חצי שעת המתנה למנות זה לא מעט זמן.

לא הצלחתי לטעום מכל המנות ולכן יהיו כאלה שלא ממש אחווה עליהן דעה.

רוב המנות הגיעו גם עם סלט ירוק שהיה חביב ובעיקר מאוד טרי.

סלט ירוק, בנדיקט

אגס בנדיקט פלורנטין- תרד בשמנת, בצל ואגוז מוסקט (63 ש"ח)–  היתה מנה יפיפיה, אם כי לא גדולה במיוחד והיתה טעימה ביותר. טעמו של התרד בשמנת היה עדין ונהדר והשתלב היטב עם רוטב ההולנדייז הטעים והביצים העלומות שהוכנו בצורה מדויקת. מנה נהדרת שהסועדת שאכלה אותה נהנתה ממנה מאוד.

אגז בנדיקט פלורנטין-תרד בשמנת,בצל ואגוז מוסקט

שקשוקה עגבניות (56 ש"ח) – את השקשוקה לא טעמתי אבל לא נשמעו תלונות מכיוון הסועד והיא נאכלה בהנאה.

שקשוקה עגבניות, בנדיקט

בנדיקט המבוקר (72 ש"ח)– שלושה מאיתנו הזמינו את המנה הזאת. אלו שלושה המבורגרונים קטנים שמגיעים על מעין שלושה רושטי תפוחי אדמה. כל אחד מהשלושה מגיע עם תוספת אחרת, ביצה עלומה, גבינת עיזים וגוואקמולי. ההמבורגרים היו טעימים ועסיסיים והשתלבו נהדר עם התוספות שלהם, במיוחד זה עם הביצה העלומה, אבל הרושטי היו מעט יבשים וחסרי טעם ודמו הרבה יותר לפשטידה ביתית לא ממש מוצלחת מאשר לרושטי אמיתי. אני זוכר שבסניף בתל אביב הם היו הרבה יותר טעימים וחמאתיים.

בנדיקט המבוקר, בנדיקט

בוקר אנגלי (68 ש"ח)–  צלחת עמוסה בכל טוב בסגנון ארוחות הבוקר האנגליות. זו המנה שאני הזמנתי ונהנתי ממנה מאוד. היו שם שתי נקניקיות בסגנון פרנקפוטר שהיו מצוינות, עם קרום פציח שהתפצפץ בפה ותוכן רך ושמנמן, כמות נאה של בייקון שהיה מצוין, קריספי ולא מלוח מדי, שעועית ברוטב עגבניות שהיתה טעימה וביתית ותערובת של תפוחי אדמה, בצל, פטריות ועגבניות שהוקפצו בסגנון הום פרייז והיו מאוד טעימים וממש ממכרים. מעל כולם נחה לה ביצה עין מפולפלת שהוכנה בצורה מדויקת. החלבון שלה הוסיף רובד נוסף של שחיתות למנה העצומה והטעימה הזאת.

בוקר אנגלי, בנדיקט

בוקר מקסיקני (63 ש"ח)– צ'ילי קון קרנה מבשר טחון ושעועית שחורה עם ביצי עין שהוכנו הפוכות לפי בקשה עם גוואקמולי, סלסת עגבניות ושמנת חמוצה, על טורטיה. גם את המנה הזאת לא טעמתי, אבל נאמר לי שהיתה טעימה.

בוקר מקסיקני - וובוס ראנצ'רוס, בנדיקט

אגס בנדיקט שרימפס ואספרגוס (72 ש"ח)– היתה עוד מנה מצוינת. כמות נדיבה של שרימפס טעימים שהוקפצו עם עגבניות והרבה שום הונחו לצד שלושה אספרגוסים פריכים וכל אלה הצטרפו אל מנת האגז בנדיקט המוכרת שהיתה טעימה בדיוק כמו במנת הפלורנטין שהוזכרה קודם.

אגס בנדיקט, שרימפס ואספרגוס

קרוק מאדאם (57 ש"ח)– טוסט די גדול מבריוש שמולא בכמות נדיבה מאוד של בשמל, שינקן וגבינת גאודה מעליו נחה ביצת עין עם רוטב קיסר שיותר הזכיר לי רוטב בלסמי. המנה היתה טעימה מאוד. מה יכול להיות גרוע בשילוב של בצק בריוש קלוי ופריך עם נקניק וגבינה טעימים?

קרוק מאדאם, בנדיקט

כל הארוחות מגיעות גם עם שתייה אחת לבחירה מתוך כמה סוגי מיץ טבעי, שתייה חמה, קוקטייל שמפניה או אייס קפה (שיחוק אמיתי!) מיץ התפוזים ששתיתי היה טעים מאוד והרגיש סחוט במקום. חלק שתו תערובת של מיץ גזר ותפוזים ונהנו ממנה וגם הקפה הקר היה טעים.

לאחר שסיימנו לאכול רובנו הרגשנו כבר די מפוצצים ולכן הוזמנו רק שני קינוחים, שניהם סוגים של פנקייקים שונים. המלצרית החביבה אמרה שלוקח להכין אותם כרבע שעה. אחרי כ-20 דקות התחלנו לתהות מה קורה עם הקינוחים, אבל מכיוון שהיינו בחדר הפרטי, לא הצלחנו לתפוס את עינה של המלצרית, שעד אותו שלב דווקא כן הצליחה להגיע אלינו כל כמה דקות ולשאול אם אנחנו צריכים משהו. אחרי שעברה חצי שעה, קמנו לעמדת המלצרים שהיתה קרובה אלינו ותפסנו שם את מי שהיה כנראה אחראי המשמרת. הוא אמר שהם בדיוק היו בדרך אלינו כדי להגיד לנו שהקינוחים נשרפו בטעות במטבח והם מוכנים להכין לנו חדשים על חשבון הבית. ויתרנו על הקינוחים וביקשנו חשבון. טעויות יכולות לקרות ואין עם זה בעיה, אבל נראה לי שבכל זאת היה ראוי לבוא ולהגיד לנו את זה לפני שבאנו אנחנו לחפש אותם ובטח לא אחרי חצי שעה שבה חיכינו. המלצרית הביאה את החשבון ואמרה לנו שהם הורידו לנו ממנו את כל השתיה הנוספת שלקחנו מחוץ לארוחה כפיצוי על התקלה (לא זוכר כמה היו שם בדיוק כי החשבון הגיע כבר בלעדיהם, אני מאמין שהשתיה הסתכמה ב-60-70 ש"ח, מאוד יפה מצידם).

גם את החשבון לא הגיעו לאסוף במשך דקות ארוכות ובסוף קמתי אל עמדת המלצרים ונתתי למלצר שעמד שם את החשבון ואת כרטיסי האשראי.

קצת חבל שתקלות כאלו קצת מצליחות להעיב על חוויה שהיתה מאוד חיובית ברובה, אבל אנחנו עוד כנראה נחזור, בעיקר כי היה טעים וגם די משתלם.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like