קפה נואר

עם חשק גדול לשניצל (נו, בטח ששניצל) נפגשנו ארבעה בשישי בצהריים בקפה נואר.

המקום שמעוצב במה שלי נראה כעיצוב הביסטרו הקלאסי, ריהוט ורצפת עץ, קצת קירות חשופים, כונניות עם ספרים ולוח שעליו כתובות מנות היום המשתנות היה מלא לגמרי, והמשיך להיות מלא לכל אורך שהותנו שם.

בלי הרבה התלבטויות החלטנו להזמין עיקריות בלבד, ללא ראשונות. שניים הזמינו את שניצל העוף, אחד עם פירה ואחד עם צ'יפס, אני ניסיתי את שניצל העגל שעוד לא אכלתי בנואר לפני כן ורק אחת "מרדה" בשלטון השניצלים והזמינה ניוקי.

שניצל חזה העוף (61 ש"ח) הגיע זהוב ויפה, לא דק מדי ובעל ציפוי אחיד ופריך. שניצל מצוין, שהחזה מצליח להישאר בו עסיסי והציפוי הפריך משתלב עימו מצוין. סה"כ שניצל ועדיין כל כך טעים וכיפי. הצ'יפסים היו מהזן העבה יחסית והקפוא לדעתי אבל היו סבירים ביותר.

שניצל העגל (79 ש"ח) הגיע דק הרבה יותר וצבעו הכהה של בשר העגל ניכר דרך הציפוי. השניצל היה טעים ורך אבל היה דק מדי לטעמי וטעמו של הבשר כמעט ולא הורגש בתוך טעמו של הציפוי. עדיין טעים וקריספי ולגמרי ממלא את הצורך בשניצל טעים אבל קצת חבל שהוא לא מרגיש "בשרי" יותר וכלל לא בטוח ששווה את המחיר הלא נמוך בכלל. הפירה שהגיע איתו ועם אחד מהשניצלים האחרים היה רך מאוד ושופע חמאה, אבל לא רך וקרמי מדי, בדיוק כמו שאני אוהב.

עם שלושת השניצלים הגיעו גם סלט ירוק טרי מאוד שהכיל עלי חסה, מעט סוגים של עלי בייבי, עגבניית שרי אחת מייצגת ובצל סגול, ברוטב ויניגרט עדין וטעים.

ניוקי תפוחי אדמה עם חמאת מרווה ופרמז'ן (58 ש"ח) היו יפיפיים ושמנמנים, וגם טעימים מאוד. רכים מעט מבחוץ וטיפה דחוסים יותר בחלק הפנימי, חמאת המרווה העדינה והפרמז'ן הלמו היטב את טעמם הטבעי. מנה טעימה מאוד, אם כי מעט קטנה לטעמי.

אחרי הפסקה קצרה הזמנו קינוחים.

מוס שוקולד שוורץ עם בישקוטים ואספרסו (33 ש"ח) היה מין גירסא שוקולדית לטירמיסו. מוס שוקולד מאוד עשיר ורך ובתוכו חבויים בישקוטים טבולים באספרסו. השילוב בין השוקולד, האספרסו וקרם הוניל בצלחת היה מצוין ורק קישוט הקרמל המעט שרוף היה מיותר.

קנולי עם קרם מסקרפונה, סלט פירות טריים וקצפת שנטילי (36 ש"ח) היה גם הוא מוצלח. בצק הקנולי היה היה פריך וטעים במיוחד וקרם המסקרפונה שבתוכו היה מושחת ועשיר. קצפת השנטילי שהיא בעצם קצפת וניל השתלבה מצוין עם הפירות הטריים שכללו ענבים, תפוחים בכמה צבעים, אפרסקים ופלחי תפוז.

השירות שניתן לנו ע"י המלצר היה חביב אם כי לא יוצא דופן.

ביחד עם 3 בקבוקי שתיה קלה ובקבוק סאן פלגרינו גדול הגיע החשבון ל-386 ש"ח לפני טיפ לארבעה אנשים. סכום סביר בהחלט לארוחה טעימה ונעימה.

אנחנו עוד נחזור, ולו רק כדי להגיד שהפעם ננסה להזמין משהו אחר, רק כדי להזמין שוב את השניצל בסוף. יש דברים שקשה להילחם בהם.