עודכן בתאריך 30.3.14 חזה עוף שיוצא עסיסי במיוחד, ברוטב עשיר ומלא טעם, עמוס בפטריות רכות וטעימות. המתכון מבוסס על מתכון מהבלוג האמריקאי המצוין smitten kitchen שהכנתי במטבחם ובעזרתם של החברים הטובים, טוני ואלעד. מרסלה הוא סוג של יין איטלקי מתוק וחזק, ניתן להשיג אותו בחנויות…

באחד מימי אמצע השבוע הגיע אליי חבר, החלטנו להזמין אוכל והחלטנו גם שזה יהיה אסייתי. כתושב חולון, האופציות להזמנה די מצומצמות והן כוללות בעיקר מסעדות מראשון לציון שמוכנות להגיע עד חולון. לצערי, הסניף החדש יחסית של ג'ירף בסינמה סיטי לא מגיע אליי (אוף איתם!) ולכן הזמנו…

את המרק הזה אמא שלי מכינה כבר שנים. הוא כל כך פשוט להכנה, אבל טעים מאוד, משביע ומאוד מנחם ביום חורף קר. רשימת מצרכים לסיר של כ-5 ליטר: 3 גזרים מגורדים בפומפיה. 3 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים בפומפיה. 400 גרם עדשים ירוקות. בצל בינוני קצוץ…

את המנה הזאת למדתי להכין בתאילנד. היא אומנם מכילה אבקת קארי הודית, אבל השילוב שלה עם הסויה ורוטב הדגים לוקחים אותה למחוזות תאילנדים לגמרי. האננס והקשיו מוסיפים טעמים ומרקמים מעניינים ונוצרת לנו מנה לא שגרתית אבל טעימה מאוד. רשימת מצרכים לשלושה עד ארבעה אנשים (תלוי…

"מו ומו" היא מסעדת בשרים ואיטליז ברחובות ששמה יצא למרחוק כאחת ממסעדות הבשרים הטובות ביותר בארץ. ביום שישי האחרון, נפגשנו שם, ארבעה חברים שלא נפגשו הרבה זמן, לארוחת ערב מוקדמת. הזמנו מקום לשעה 18:00 ונאמר לנו שהשולחן יהיה לרשותינו עד השעה 20:00. בהגעה למסעדה, קצת…