אני אוהב חזה עוף ומחפש כל הזמן עוד ועוד דרכים להכין אותו. בבלוג האמריקאי Picky Palate מצאתי מתכון לעוף ברוטב בוטנים והוא צד את עיני מהר מאוד. הוא משלב בתוכו חמאת בוטנים, שאני מאוד אוהב לשלב במאכלים והוא יחסית קל להכנה, כי הרוטב לא כולל בישול…

בצהרי יום שישי יצאנו לחגוג יום הולדת משפחתי קטן, 4 אנשים, והחלטנו לנסות את ארוחת הטעימות בצלע השמינית. לאחר שהצלחנו לפלס את דרכינו בין מאות האנשים והתחפושות שגדשו את המדרחוב של נחלת בנימין ביום הפורימי הזה, הגענו למסעדה בשעה 14:00. מלבדנו, ישב רק עוד זוג…

סלט משביע, בריא ובנוסף לזה טעים. ולכל מי שמעקם פרצוף על הצנוניות או התרד, כדאי לכם לנסות, הטעם שלהם מעולה בסלט הזה. מי שממש מתעקש יכול לוותר על התרד או על הצנוניות, אבל באמת שחבל, הסלט כל כך טעים כמו שהוא! את הסלט מצאתי בבלוג…

כל מי שאי פעם הכין עוגיות שוקולד צ'יפס יודע שהבלילה הלא אפויה הרבה פעמים טעימה עוד יותר מהעוגיות עצמן. בארה"ב מוכרים מיכלים שלמים של בצק עוגיות לאכילה ללא אפייה ויש אפילו גלידה של בן אנד ג'ריס בטעם בצק עוגיות. הבעיה העיקרית באכילת הבצק היא שהוא…

עידו שפירא, השף והבעלים של חברת הקייטרינג "קטלית" העביר סדנא מרתקת ב"מטבח של מאיר השמן" ביום שישי שעבר. הנושא העיקרי של הסדנא היה צלייה איטית וארוכה של בשר בתנור בחום קבוע של 67 מעלות. עדו הסביר לנו בפירוט רב ובצורה מעניינת מדוע חשוב לשמור על…

כשהכנתי עם אמא את מרק העדשים שלה, בישלנו קצת יותר עדשים מהכמות היינו צריכים למרק בסופו של דבר והחלטנו לאלתר סלט פשוט. יצא לנו סלט טעים ומרענן שמזכיר במקצת אם הטעמים של סלט טבולה, רק עם עדשים במקום הבורגול. רשימת מצרכים 100 גרם עדשים ירוקות…