מבשל ואוכל
חלק שלישי של ספיישל שבועות, שכולל את המתכונים קיש אספרגוס, בצל ועגבניות מיובשות ו- פסטה מהירה וקלילה בשמן זית, שום ועגבניות מיובשות. כשאלכס ואני חיפשנו קינוח לספיישל הזה, רצינו משהו קצת שונה מכל עוגות הגבינה העגולות והגבוהות שמציפות בימים אלה את האינטרנט והבלוגים. את המתכון…
בהמשך לארוחת השבועות שהכנתי עם אלכס וכללה גם את קיש האספרגוס מהפוסט הקודם ואת עוגת קרם הגבינה והלימון עם אוריאו שתגיע בהמשך, הכנו גם את הפסטה הזו. זו פסטה שאלכס מכינה כשאין לה כח או זמן להתעסק עם מתכון מסובך. כל זמן ההכנה שלה הוא…
לכבוד שבועות, ניפגשתי עם אלכס, חברה טובה (וגם השותפה שלי בעבודה) אצלה במטבח והכנו ביחד שלושה מתכונים מיוחדים לחג. קיש אספרגוס, בצל ועגבניות מיובשות, פסטה מהירה וקלילה עם שמן זית ועגבניות מיובשות ולקינוח עוגת קרם גבינה ולימון עם תחתית אוריאו. בפוסט הזה נדבר על הקיש והשניים האחרים…
כמעט ולא יוצא לי לאכול בעסקיות באמצע השבוע, ועד שמגיעה הזדמנות כזאת, כיף לנסות מקום שעוד לא הייתי בו. התחלפות השף במסעדת קיטשן מרקט שבנמל, כניסתו של השף יוסי שטרית ותפריט הצהריים המסקרן גרמו לנו להגיע לשם. התפריט אינו רחב במיוחד, אבל כמעט כל המנות…