על הבלוג

היי, אני גיל. כתב אוכל ואיש תוכן (mako, הארץ, השולחן, פודי ועוד) ואפשר להגיד עלי שאני אכלן, בשלן ואופה חובב. הבלוג הזה הוא הבית למתכונים שאני אוהב להכין, מסעדות שאני אוהב לבקר בהן וטיולים טעימים שאני עושה בחו"ל.

מגיל מאוד צעיר, אהבתי לעזור לאמא בבישולי סוף השבוע, לחתוך, לקצוץ ולקלף ובעיקר להבין למה ואיך עושים כל דבר.

מתישהו בגיל ההתבגרות הפכתי גם לגרגרן לא קטן, שאוהב לאכול בחוץ ולטעום דברים חדשים, ושכל פתיחה של מסעדה חדשה מעניינת אותו.

כל נסיעה שלי לחו"ל מתחילה בבדיקה יסודית על המסעדות אותן אבקר, חומרי הגלם שבהם יהיה כדאי לי להצטייד, ורק אחר כך מגיעה למחשבה על המקומות והאתרים בהם אבקר.

כבר תקופה ארוכה שרציתי לפתוח בלוג שקשור בנושאי האוכל השונים, ובו אכתוב על המסעדות שביקרתי בהן, ועל מנות ומאכלים שהכנתי.

לבסוף קיבלתי את הדחיפה האמיתית לפתוח בלוג שכזה.
התחלתי ללמוד פיתוח ותיכנות ל-WEB ואחת המטלות שלנו היתה לפתוח בלוג כלשהו רק כדי להתנסות בשימוש במערכת שכזו.
החלטתי שזה יהיה התירוץ שלי סוף סוף לפתוח את הבלוג ואני מקווה שתצליחו להנות ממנו, בין אם אתם רק קוראים בו או גם מתנסים בחלק מהמתכונים
אשמח לקבל תגובות על כל דבר שבעולם, אם ניסיתם מתכון והוא יצא לא טוב, אם יצא מצוין וגם אם מצאתם טעויות במתכון או באתר בכלל.

את כל המתכונים אני מכין ומצלם במטבח הפרטי שלי או במטבחים של חברים או משפחה. כל התמונות בבלוג הן תמונות שצולמו על ידי בלבד, אלא אם נכתב במפורש אחרת.

בכל המסעדות שאני מבקר בהן, אני משלם על הארוחה מחיר מלא ומתארח כאחד האדם, כדי להביא בפניכם דיווח מהימן ואמיתי ככל האפשר.

תהנו!