מפרום ללא מפרום או: קציצות ברוטב מפרום בקלי קלות

מפרום ללא מפרום או: קציצות ברוטב מפרום בקלי קלות

אז מה זה בעצם קציצות מפרום? מפרום טריפולטאי הוא אחד המאכלים האהובים עליי בעולם כולו. אני גם מאוד אוהב את התיבול המיוחד, את הרוטב שנספג מעולה בקוסקוס, אבל כמובן גם את הירקות (תפוחי אדמה, חצילים, כרובית, כולם אהובים עליי!) הממולאים, בזכות הטיגון וציפוי הקמח שהם…

עראייס

עראייס

יש מנות שלפעמים יושבות בחשיכה לאורך שנים, מוכרות רק ליודעי דבר או למי שהכיר אותן מהבית או מחברים, ולפתע פתאום זוכות לעדנה גדולה, ואפשר להשיג אותן בהמון מקומות, ופתאום כולם מכירים אותן, ונדמה שהם היו פה מאז ומתמיד. אז העראייס עוד לא ממש שם, אבל…

צ'ילי קון קרנה

צ'ילי קון קרנה

צ'ילי הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי. הוא בעצם השילוב המושלם של חריפות שאני כל כך אוהב, לבין תבשיל ביתי ומנחם שמתבשל לאורך שעות. יש המון דרכים להכנה שלו, חלקן פשוטות מאוד וחלקן מסובכות מאוד. נכון שזה תבשיל מאוד טעים כשמכינים אותו בגרסא פשוטה ומעטה ברכיבים, אבל…

טרטר בקר בסגנון תאילנדי

טרטר בקר בסגנון תאילנדי

בין כל הפוסטים הכבדים לחג הפסח שצצים עכשיו בכל הבלוגים, החלטתי לתת לכם מתכון למנה קלילה במיוחד, כי אולי בכל זאת לפעמים בא קצת חופש מכל התבשילים החגיגיים והעוגות המפוארות. חוץ מזה, הבלוג זכה בעיצוב חדש, ויותר מדי זמן לא כתבתי בו פוסט חדש. מה…