מבשל ואוכל
כרובית היא בעיניי אחד הירקות הכי לא מוערכים אצלנו. היא כיפית, טעימה, בריאה, והמון אנשים משום מה לא ממש מתים עליה, או לא יודעים מה לעשות איתה. הקציצות האלה ישנו את דעתם של כל מי שחושבים שהם לא מחבבים כרובית (וזה מוכח, את אלו שמצולמות…
המאכל הקוריאני הזה הוא אחד ממאכלי הרחוב הכי אהובים במדינה הרחוקה הזו, והוא גם ממש קל להכנה בבית. הוא טעים, פריך בטירוף, ילדים מתים עליו ותאמינו לי, גם אתם תתאהבו בו. אני כבר שנים רואה עליו סרטונים באינטרנט ותמיד רציתי לטעום אותו. לא מזמן גיליתי…
אתם מוכנים להכיר את ההתמכרות החדשה שלכם? סרירצ'ה זה כבר הרוטב הממכר בעולם בערך, וכשמשלבים אותו עם דבש ושקדים פריכים, מתקבל חטיף שאי אפשר להפסיק לאכול. למי שלא מכיר, סרירצ'ה הוא רוטב חריף שמיוצר בארה"ב אבל מבוסס על רוטב תאילנדי. יש אנשים שהוא קצת מזכיר…
על הפלנטיין אני שומע כבר המון שנים מכל מיני חברים שחזרו מטיולים בדרום אמריקה, ואכלו אותו שם בכל מיני צורות ודרכי הכנה. מדובר בירק שדומה מאוד לבננה (שעברה מעט את השיא שלה) במראה שלו, אבל הוא קשה יותר ממנה, ואוכלים אותו רק אחרי בישול, ולא…
חברים שאוהבים לבשל ולאפות יחד זה תמיד כיף. יש משהו שאני מאוד אוהב בלהיות במטבח עם עוד אנשים, שגם הם אוהבים את המטבח כמוני, ולכן אני מנצל כמעט כל הזדמנות לבישולים משותפים. כך יצא שאחרי שיחה כמעט אינסופית בצ'אט משותף, שכללה המון רעיונות ומתכונים, נפגשתי…
הכל התחיל כשדיוויד לייבוביץ' פירסם תמונה של קרואסון זעתר בבלוג שלו, מתוך ביקור שלו בלבנון. גם מור ממורקייק, גם נטלי מעוגיו.נט וגם אני מיד נדלקנו על הרעיון, ואחרי כמה דיונים על מה נכין עוד (אחד מהם היה מאכלים שהרבה אנשים נוהגים להגות לא נכון. אנחנו…