סלט כרוב וגזר בויניגרט הדרים

סלט כרוב וגזר בויניגרט הדרים

בחודשים האחרונים אני מוצא את עצמי אומר לי כמעט בכל תחילת שבוע "זהו. השבוע זה השבוע שבו אכתוב פוסט לבלוג, וסוף סוף אחזור לכתוב יותר מפוסט אחד בחודש. אחשוב על דברים שממש בא לי להכין ולתעד, אצא לקנות את כל המוצרים ואכתוב פוסטים לרוב!". איכשהו,…

צ'יפס אפוי מפלנטיין

צ'יפס אפוי מפלנטיין

על הפלנטיין אני שומע כבר המון שנים מכל מיני חברים שחזרו מטיולים בדרום אמריקה, ואכלו אותו שם בכל מיני צורות ודרכי הכנה. מדובר בירק שדומה מאוד לבננה (שעברה מעט את השיא שלה) במראה שלו, אבל הוא קשה יותר ממנה, ואוכלים אותו רק אחרי בישול, ולא…

סלט פסטה אביבי

סלט פסטה אביבי

פסטה, מבחינתי, היא קצת כמו תפוחי אדמה. סוג של פחמימה שכיף לאכול כמעט בכל צורת בישול. מבושלת, אפויה או מטוגנת (אחח, זכרונות עמומים של פסטה מטוגנת עם שום ובצל שאמא שלי לא הכינה כבר שנים). מכור אמיתי לפחמימות. אחד הדברים הכי כיפיים בלהכין סלט פסטה…

צ'יפס דקים מירקות שורש

צ'יפס דקים מירקות שורש

אני שונא לטגן. אני מאוד נהנה מאפייה ובישול, אבל משהו בטיגון תמיד מבאס אותי. אולי זה השמן שאיכשהו תמיד משפריץ ומלכלך ואולי זה בגלל שכמעט לאורך כל הטיגון צריך להשגיח על השמן, אבל כמעט אף פעם לא יוצא לי לטגן בבית. לכן, כשעמרי משביתה איטלקית…

פופקורן זעתר, שמן זית, שום וצ'ילי

פופקורן זעתר, שמן זית, שום וצ'ילי

הכל התחיל כשדיוויד לייבוביץ' פירסם תמונה של קרואסון זעתר בבלוג שלו, מתוך ביקור שלו בלבנון. גם מור ממורקייק, גם נטלי מעוגיו.נט וגם אני מיד נדלקנו על הרעיון, ואחרי כמה דיונים על מה נכין עוד (אחד מהם היה מאכלים שהרבה אנשים נוהגים להגות לא נכון. אנחנו…

סלט עדשים מרענן

סלט עדשים מרענן

כשהכנתי עם אמא את מרק העדשים שלה, בישלנו קצת יותר עדשים מהכמות היינו צריכים למרק בסופו של דבר והחלטנו לאלתר סלט פשוט. יצא לנו סלט טעים ומרענן שמזכיר במקצת אם הטעמים של סלט טבולה, רק עם עדשים במקום הבורגול. רשימת מצרכים 100 גרם עדשים ירוקות…