ריבת תותים מתובלת

ריבת תותים מתובלת

איזו תקופה מוזרה לחיות בה, הא? עדייו אין לי מושג איך התקופה הזו תיזכר בספרי ההיסטוריה, אבל לחיות אותה בהחלט מרגיש מאוד סוריאליסטי. כולנו תקועים בבתים, מודאגים לגבי העתיד, הכלכלה, הבריאות ובעצם מה לא? בשבוע הבא חג שלא ממש נוכל לחגוג, מזג האוויר הכי כיפי…

עוף וירקות שורש ברוטב שום ודבש

עוף וירקות שורש ברוטב שום ודבש

איכשהו יצא שעד שאני כבר מפרסם פה מתכונים, אני מפרסם שני מתכוני עוף ברצף, אבל תזרמו איתי, גם המתכון הזה מוצלח ממש, ובאמת שבכמעט כלום עבודה יוצאת ממנו ארוחה שווה ביותר. עכשיו זו בדיוק התקופה שבה כולם מחפשים באינטרנט מתכונים לארוחות החג. אני יודע שרוב…

פילה דניס בפטריות וכרישה

פילה דניס בפטריות וכרישה

שוב עבר המון זמן, ושוב לא פרסמתי מתכון בבלוג תקופה ארוכה, למרות שהצטברו לי כמה מתכונים, ולמרות שכמעט כל יום אני מזכיר לעצמי שצריך לכתוב משהו. השילוב של יותר מדי עבודה, והרבה יותר מדי הסחות דעת הוא הגורם העיקרי, אבל אפשר גם להודות על האמת,…

פבלובה אישית עם קרם זביון ותותים טריים

פבלובה אישית עם קרם זביון ותותים טריים

תמיד סיקרן אותי היחס שלנו לאוכל, ואיך הוא משתנה עם השנים. איך דברים שבתור ילדים אהבנו לאכול נראים לנו עכשיו נוראיים בתור מבוגרים (איך לעזאזל הייתי אוכל את הגביעים האלו של הגלידה, שיש להם בדיוק את הטעם והמרקם של קרטון?) ואיך דברים שלא היינו מוכנים…

שקדים חריפים מתוקים בסרירצ'ה ודבש.

שקדים חריפים מתוקים בסרירצ'ה ודבש.

אתם מוכנים להכיר את ההתמכרות החדשה שלכם? סרירצ'ה זה כבר הרוטב הממכר בעולם בערך, וכשמשלבים אותו עם דבש ושקדים פריכים, מתקבל חטיף שאי אפשר להפסיק לאכול. למי שלא מכיר, סרירצ'ה הוא רוטב חריף שמיוצר בארה"ב אבל מבוסס על רוטב תאילנדי. יש אנשים שהוא קצת מזכיר…

צ'יפס אפוי מפלנטיין

צ'יפס אפוי מפלנטיין

על הפלנטיין אני שומע כבר המון שנים מכל מיני חברים שחזרו מטיולים בדרום אמריקה, ואכלו אותו שם בכל מיני צורות ודרכי הכנה. מדובר בירק שדומה מאוד לבננה (שעברה מעט את השיא שלה) במראה שלו, אבל הוא קשה יותר ממנה, ואוכלים אותו רק אחרי בישול, ולא…