חיתוכיות בצק פריך עם חמאה חומה ותפוזי דם

חיתוכיות בצק פריך עם חמאה חומה ותפוזי דם

אני אוהב חורף. כן, אני מהמוזרים האלה שנהנים שקצת קר פה, ואוהבים לשמוע את הגשם ולהריח את הריח שבא בעקבותיו. בתכל'ס, החורף שלנו הוא לא באמת כזה רציני, ובעיניי עדיף אלפי מונים על הקיץ המהביל והמזיע שלנו. אחד הדברים שאני הכי אוהב בחורף הם פירות…

עוגיות נוגטין (ללא קמח) של מיקי שמו.

עוגיות נוגטין (ללא קמח) של מיקי שמו.

ספר בישול חדש של הוצאת על השולחן הוא תמיד כיף גדול בעיניי. כשמדובר בספר של מיקי שמו זה בכלל נהדר. את הספר הקודם שלו, "שבתות וחגים", אני מאוד אוהב, ומצאתי שם לא מעט מתכונים מצוינים, שגם מאוד מדויקים. לכן, כשהזמינו אותי להשתתף בסדנא עם מיקי…