מבשל ואוכל
המטבח של מאיר השמן הוא פרוייקט התנדבותי בבת-ים המציע לילדים ארוחות חמות, כריכים ועיסוק לשעות הצהריים. בכל יום מספק המטבח כ-600 כריכים לילדים שאין ידם משגת, או כמו שמאיר אוהב להגיד "ילדים ששכחו את הכריך בבית". כמו כן מספק המטבח כ-80 ארוחות חמות ביום ומקום…
המטבח של מאיר השמן הוא פרוייקט התנדבותי בבת-ים המציע לילדים ארוחות חמות, כריכים ועיסוק לשעות הצהריים. בכל יום מספק המטבח כ-600 כריכים לילדים שאין ידם משגת, או כמו שמאיר אוהב להגיד "ילדים ששכחו את הכריך בבית". כמו כן מספק המטבח כ-80 ארוחות חמות ביום ומקום…
במה שכבר נהפך אצלי כמעט למיני מסורת, במסגרת הביקור החודשי שלי בסדנאות אצל מאיר השמן, הייתי השבוע שם בסדנת טאפאס עם השפית המוכשרת של מסעדת טפאו, אביבית פריאל-אביחי. למרות שהמקום היה מפוצץ לגמרי והרעש וההמולה היו די גדולים, אביבית היתה חביבה להפליא, לא הפסיקה לחייך…
המטבח של מאיר השמן הוא פרוייקט התנדבותי בבת-ים המציע לילדים ארוחות חמות, כריכים ועיסוק לשעות הצהריים. בכל יום מספק המטבח כ-600 כריכים לילדים שאין ידם משגת, או כמו שמאיר אוהב להגיד "ילדים ששכחו את הכריך בבית". כמו כן מספק המטבח כ-80 ארוחות חמות ביום ומקום…
המטבח של מאיר השמן הוא פרוייקט התנדבותי בבת-ים המציע לילדים ארוחות חמות, כריכים ועיסוק לשעות הצהריים. בכל יום מספק המטבח כ-600 כריכים לילדים שאין ידם משגת, או כמו שמאיר אוהב להגיד "ילדים ששכחו את הכריך בבית". כמו כן מספק המטבח כ-80 ארוחות חמות ביום ומקום…
עידו שפירא, השף והבעלים של חברת הקייטרינג "קטלית" העביר סדנא מרתקת ב"מטבח של מאיר השמן" ביום שישי שעבר. הנושא העיקרי של הסדנא היה צלייה איטית וארוכה של בשר בתנור בחום קבוע של 67 מעלות. עדו הסביר לנו בפירוט רב ובצורה מעניינת מדוע חשוב לשמור על…