מתכונים אחרונים

פסטה בחמאת מיסו וסלמון

פסטה בחמאת מיסו וסלמון

הוא אמנם ממש לא חומר גלם נפוץ אצלנו במטבחים, אבל אני ממש אוהב מיסו. מה זה בכלל מיסו? מדובר במשחה שעשויה מפולי סויה מותססים עם עוד כמה מוצרים, והיא בצבע חום בדרך כלל, אם כי יש כמה סוגים וצבעים. הטעם שלה הוא מלוח וקצת מתוק,…

כנפיים בזיגוג אסייתי ממכר

כנפיים בזיגוג אסייתי ממכר

כנפיים הם אחד הנשנושים הכי כיפיים שיש, ואני לפעמים מרגיש שאנחנו לא מכינים בבית מספיק כנפיים. זה חלק מאוד זול לקנייה, הוא טעים, קטן ואפשר לעשות איתו מליון דברים, אבל אולי לפעמים הכנפיים נתפסות כמשהו הרבה יותר מסובך להכנה ממה שהן באמת. אז אני כאן…

מאפה תרד ורביולי ארטישוק

מאפה תרד ורביולי ארטישוק

אני מכור למתכונים שמכינים בקלות, אבל לא רואים את זה עליהם. מתכונים שנראים מושקעים, אבל בעצם לא עבדנו קשה מדי כדי להכין אותם. והכי חשוב? לא לכלכנו הרבה כלים. הרבה פעמים צריך להשתמש במתכונים כאלה בקיצורי דרך ובמוצרים מוכנים, אבל אם הם שווים, אז למה…

מפרום ללא מפרום או: קציצות ברוטב מפרום בקלי קלות

מפרום ללא מפרום או: קציצות ברוטב מפרום בקלי קלות

אז מה זה בעצם קציצות מפרום? מפרום טריפולטאי הוא אחד המאכלים האהובים עליי בעולם כולו. אני גם מאוד אוהב את התיבול המיוחד, את הרוטב שנספג מעולה בקוסקוס, אבל כמובן גם את הירקות (תפוחי אדמה, חצילים, כרובית, כולם אהובים עליי!) הממולאים, בזכות הטיגון וציפוי הקמח שהם…

פנקייק בצל ירוק קוריאני ממכר

פנקייק בצל ירוק קוריאני ממכר

המאכל הקוריאני הזה הוא אחד ממאכלי הרחוב הכי אהובים במדינה הרחוקה הזו, והוא גם ממש קל להכנה בבית. הוא טעים, פריך בטירוף, ילדים מתים עליו ותאמינו לי, גם אתם תתאהבו בו. אני כבר שנים רואה עליו סרטונים באינטרנט ותמיד רציתי לטעום אותו. לא מזמן גיליתי…

פסטה ברוטב שום מהיר וקל

פסטה ברוטב שום מהיר וקל

אני מת על פסטה, כמעט בכל צורה שהיא. עם כל רוטב, תוספות ואפילו אפויה בתנור. אני אוהב להשקיע ברטבים שמחמיאים לפסטה, עם המון טעמים, אבל לא תמיד יש כוח לרוטב מושקע ולפעמים רוצים להכין רוטב, פשוט ומהיר, אבל שעדיין יהיה טעים. הרוטב הבא, רוטב שום…