תגית: אפונה

פסטה ברוטב אפונה ונענע

פסטה ברוטב אפונה ונענע

אני כל כך אוהב פסטה וכנראה שהייתי מסוגל לאכול פסטה שונה לכל ארוחה ביום, אם זה היה הגיוני. אוהב אותה בכל צורות ההכנה, עם המון סוגי רטבים, ובאמת שמדובר באחד המאכלים האהובים עליי. בדרך כלל אני מעדיף דווקא רטבים קלילים על כאלה כבדים (אולי כי…

ריזוטו עם שרימפס ואפונה

ריזוטו עם שרימפס ואפונה

יש באינטרנט הרבה מתכונים להכנת ריזוטו. רובם כוללים כמויות גדולות מאוד של חמאה ופרמז'ן והתוצאה היא בדרך כלל תבשיל כבד מאוד, שקשה לאכול ממנו יותר מכמה ביסים. חשבתי לנסות להכין ריזוטו שיהיה קצת קליל יותר, ועדיין ישמור על טעם עשיר, כיאה לריזוטו אמיתי. את השרימפס…