תגית: מתכון

ריבת תותים מתובלת

ריבת תותים מתובלת

איזו תקופה מוזרה לחיות בה, הא? עדייו אין לי מושג איך התקופה הזו תיזכר בספרי ההיסטוריה, אבל לחיות אותה בהחלט מרגיש מאוד סוריאליסטי. כולנו תקועים בבתים, מודאגים לגבי העתיד, הכלכלה, הבריאות ובעצם מה לא? בשבוע הבא חג שלא ממש נוכל לחגוג, מזג האוויר הכי כיפי…

חיתוכיות בצק פריך עם חמאה חומה ותפוזי דם

חיתוכיות בצק פריך עם חמאה חומה ותפוזי דם

אני אוהב חורף. כן, אני מהמוזרים האלה שנהנים שקצת קר פה, ואוהבים לשמוע את הגשם ולהריח את הריח שבא בעקבותיו. בתכל'ס, החורף שלנו הוא לא באמת כזה רציני, ובעיניי עדיף אלפי מונים על הקיץ המהביל והמזיע שלנו. אחד הדברים שאני הכי אוהב בחורף הם פירות…

סלמון, תפוחי אדמה ובטטה אפויים במיסו וג'ינג'ר

סלמון, תפוחי אדמה ובטטה אפויים במיסו וג'ינג'ר

שוב נעלמתי ללא מעט זמן, אבל הפעם יש לי תירוצים יחסית טובים. אחד מהם הוא שהתחלתי לכתוב טור שבועי בעכבר העיר, חדשות האוכל, והטור קצת גזל ממני את זמן הכתיבה בבלוג. זה לא התירוץ היחיד, וכל מי שכותב בלוג או בכלל, יודע שיש תקופות כאלה…

פלפלים חריפים ממולאים גבינה

פלפלים חריפים ממולאים גבינה

אז מסתבר שרוב הבלוגרים הם גם גיקים. לאט לאט, כשאני מכיר יותר ויותר מהם, מסתבר שכולנו אוהבים לדבר על תוכניות הטלויזיה האהובות עלינו (בלי ספויילרים!), על הספרים ועל הסרטים שחייבים לראות. לכן, כשהדר הצעה שנרים פרוייקט של מתכונים לכבוד העונה החדשה של משחקי הכס, זה…

עוגת שמרים עם נוטלה ואגוזים מסוכרים.

עוגת שמרים עם נוטלה ואגוזים מסוכרים.

אין הרבה דברים טובים יותר מעוגת שמרים חמימה שיצאה לא מזמן מהתנור.   אחרי שהבית כבר התמלא בריחות משגעים של אפייה, קשה לעמוד בפני הפיתוי של הבצק הרך, והמילוי השוקולדי. מכל המילויים של עוגות השמרים, אני הכי אוהב למלא אותן פשוט בנוטלה, שמשתדכת מצוין לבצק.…

עוגיות קוקוס ושוקולד לפסח

עוגיות קוקוס ושוקולד לפסח

הגיע הזמן לספר לכם על סטייה קטנה שלי. אני מת על עוגיות של פסח! גם על אלו מבוטנים וגם על אלו מקוקוס. יש אנשים שרואים בהן פשרה של החג, אבל אני באמת אוהב אותן. כשאתר מנטקה, פורטל הקונדיטוריה הישראלי, העלה את הרעיון של אתגר אפייה…