כשהכנתי עם אמא את מרק העדשים שלה, בישלנו קצת יותר עדשים מהכמות היינו צריכים למרק בסופו של דבר והחלטנו לאלתר סלט פשוט. יצא לנו סלט טעים ומרענן שמזכיר במקצת אם הטעמים של סלט טבולה, רק עם עדשים במקום הבורגול. רשימת מצרכים 100 גרם עדשים ירוקות…

את המרק הזה אמא שלי מכינה כבר שנים. הוא כל כך פשוט להכנה, אבל טעים מאוד, משביע ומאוד מנחם ביום חורף קר. רשימת מצרכים לסיר של כ-5 ליטר: 3 גזרים מגורדים בפומפיה. 3 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים בפומפיה. 400 גרם עדשים ירוקות. בצל בינוני קצוץ…