תגית: פורטבלו

פסטה עם אספרגוס ופטריות

פסטה עם אספרגוס ופטריות

אני יודע שרשמית עדיין לא החלה עונת האספרגוס, אבל אפשר למצוא צרורות יפים כבר עכשיו בחנויות ובשווקים. צרור כזה שקניתי בשוק שיכנע אותי להכין את הפסטה הזאת. זאת פסטה קלה מאוד להכנה וגם מהירה מאוד, ובעצם זמן ההכנה שלה הוא פחות או יותר זמן רתיחת…

קאו נה גאי, עוף תאילנדי ברוטב סמיך

קאו נה גאי, עוף תאילנדי ברוטב סמיך

את המתכון הזה למדתי להכין בתאילנד. ההכנה פשוטה יחסית והתוצאה היא עוף רך ועסיסי ופרוסות של פטריות בשרניות בהרבה רוטב סמיך, עשיר ופיקנטי שמשתלב מצוין עם אורז שסופג את הרוטב באהבה. את יין האורז שבמתכון המקורי אני מחליף ביין לבן יבש, ההבדל לא גדול לדעתי…