מבשל ואוכל
על הפאי הזה שמעתי לראשונה במסעדה "קפה 48", שם הוא קינוח שנמצא כמעט באופן קבוע בתפריט, וגיליתי שהוא טעים וממכר בדיוק כמו שמרמז שמו. בדיקה מהירה בבית גילתה שזהו בעצם מתכון שהומצא במסעדה הניו יורקית "מומופוקו מילק בר" ושהם גם הפיצו את המתכון שלו, שלא…
קפה 48 הוא בר-מסעדה ברחוב נחלת בנימין, שנפתח במקום הבר הותיק "בטי פורד". אחרי שקראתי כמה ביקורות טובות על המקום התחשק לי לנסות אותו ושבוע שעבר, כשמזג האויר היה מעט משוגע, הגעתי לשם עם שני חברים. המקום די קטן וכולל בר המקיף מטבח פתוח ועוד…