תגית: קרמל

טארט קרמל מלוח ושוקולד

טארט קרמל מלוח ושוקולד

יכול להיות שאני מתחיל להישמע קצת כמו תקליט שבור, אבל בזמן האחרון ממש כיף לי לבשל עם אנשים אחרים. ימי הכיף האלה, שכוללים שעות ארוכות (בדרך כלל) של הכנות, בישולים וצילומים, הם משהו ממש כיפי בעיניי. אני גם לומד המון מהחברים איתם אני מבשל, גם…

עוגת שמרים- ריבועי קינמון וקרמל

עוגת שמרים- ריבועי קינמון וקרמל

אני מת על עוגות שמרים. החל מהכיף שבהתעסקות עם הבצק, הבדיקה בכל פעם האם תפח מספיק, הוצאת האויר לאחר התפיחה הראשונה, הלישה והעיצוב לצורה הרצויה, הריח שמתפזר בבית בזמן האפיה וכמובן, הכיף הכי גדול של לחטוף חתיכה מהעוגה כשהיא עדיין חמימה אחרי ההוצאה מהתנור. עוגות…