מבשל ואוכל
בשבוע הבא יתקיים שבוע השוקולד ולכבודו ניסיתי לחשוב על מתכון שוקולדי במיוחד. בסופו של דבר הכנתי עוגה שמשלבת שלושה מהמתוקים האהובים עליי: שכבה ראשונה של בראוניז שוקולדיים, מעליהם שכבה של בצק עוגיות לא אפוי עם שוקולד צ'יפס ומעל הכל, שכבה דקה של קרם נוטלה. ריבועים…
יש מתכונים שברגע שאני רואה אותם, אני יודע שיבוא יום וגם אנסה להכין אותם. כזה היה המתכון לקאקפייקס האלה מהבלוג האוסטרלי raspberri cupcakes. אני מת על בצק עוגיות והקאפקייקס האלה נראו לי מושלמים. ההפתעה של בצק העוגיות שמתחבא בפנים כל כך טעימה, וביחד עם הציפוי המאוד…
הכל התחיל כשהזכירו לי את העוגה הזאת שמור פירסמה. היא אדירה ואתם חייבים לנסות אותה! התחלתי לחשוב גם כן על עוגת בננות עם עוד שכבה של משהו "בנני" למעלה והחלטתי להכין מאפינס בננה בציפוי קרם בננה! לצערי, הנסיונות להכנת הקרם לא ממש צלחו, אבל עדיין…
אני מת על עוגות בננה, הן כל כך קלות להכנה ותמיד יוצאות כל כך טעימות. משהו במרקם הלח שלהן פשוט ממכר. במיוחד אני אוהב כאלו שמשלבות גם שוקולד בתוכן, השילוב של בננה ושוקולד הוא גאוני בעיניי. העוגה הבאה משלבת לא רק שוקולד צ'יפס אלא גם…
כל מי שאי פעם הכין עוגיות שוקולד צ'יפס יודע שהבלילה הלא אפויה הרבה פעמים טעימה עוד יותר מהעוגיות עצמן. בארה"ב מוכרים מיכלים שלמים של בצק עוגיות לאכילה ללא אפייה ויש אפילו גלידה של בן אנד ג'ריס בטעם בצק עוגיות. הבעיה העיקרית באכילת הבצק היא שהוא…