תגית: Momofuku Milk Bar

קראק פאי

קראק פאי

על הפאי הזה שמעתי לראשונה במסעדה "קפה 48", שם הוא קינוח שנמצא כמעט באופן קבוע בתפריט, וגיליתי שהוא טעים וממכר בדיוק כמו שמרמז שמו. בדיקה מהירה בבית גילתה שזהו בעצם מתכון שהומצא במסעדה הניו יורקית "מומופוקו מילק בר" ושהם גם הפיצו את המתכון שלו, שלא…